Qual è il tuo piatto forte?

Francesca C.
Mezze penne rigate con ragù e nduja
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Ingredienti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di mezze penne rigate Barilla 400 g di macinato di manzo 80 g di nduja 1 cipolla di Tropea 350 g di polpa di pomodoro olio evo parmigiano sale
Preparazione
Tritare la cipolla e fatela appassire in una padella con l'olio. Unire la carne macinata e rosolare bene. Aggiungere la nduja con un mestolo d'acqua calda quanto basta per farla sciogliere. Aggiungere infine la polpa di pomodoro, amalgamare e far cuocere per 15 minuti. Cuocere le mezze penne rigate Barilla in abbondante acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con il ragù. Aggiungere del parmigiano grattugiato fresco, mescolare e servire